am Morgen
mit Joghurt
mit Früchten oder Beeren der Saison
mit Beeren / Obst (Dutch Baby ist ein im Ofen gebackener Pfannkuchen)
mit Bacon & Käse (Dutch Baby ist ein im Ofen gebackener Pfannkuchen)
mit Paprika & Cumin
mit unserem hausgemachtem Brot
mit frischen Kräutern und Zwiebeln
Café au Lait mit Croissant, Butter & Marmelade
mit Brot, Butter, Marmelade und kleinem Granola
mit verschiedenen Brot-, Marmeladen-, Käse- und Wurstsorten (ganz nach Einkauf des Chef’s) mit einer Tasse Kaffee Crema
andere Heissgetränke mit Aufpreis
mit verschiedenen Brot-, Marmeladen-, Käse- und Wurstsorten (ganz nach Einkauf des Chef’s) mit zwei Tassen Kaffee Crema
andere Heissgetränke mit Aufpreis
mit verschiedenen Brot-, Marmeladen-, Käse- und Wurstsorten (ganz nach Einkauf des Chef’s) mit zwei Tassen Kaffee Crema und zwei Gläschen Piccolo
andere Heissgetränke mit Aufpreis
pochiertes Ei, eingebettet in würziger Tomaten-Paprikasauce gewürzt mit Peperoni, Cumin und Koriander
pochiertes Ei, eingebettet in würziger Tomaten-Paprikasauce gewürzt mit Peperoni, Cumin und Koriander
Hefegebäck, jeden Samstag frisch vom Café Hilsenbeck
am Mittag
pochiertes Ei, eingebettet in würziger Tomaten-Paprikasauce gewürzt mit Peperoni, Cumin und Koriander
pochiertes Ei, eingebettet in würziger Tomaten-Paprikasauce gewürzt mit Peperoni, Cumin und Koriander
Wildkräutermischung mit hausgemachten Dressing
-saisonal & frisch, je nach Marktangebot. Unsere Servicemitarbeitenden informieren dich gerne über die heutige Auswahl
mit Erbsenpesto und Parmaschinken
Rote Bete-Kartoffel-Gericht mit Spiegelei und Dill-Öl
auf Ofengemüse mit einer Champignon-Rahmsauce
mit Gemüse und Alblinsen, dazu Reis
verschiedene Variationen:
"Grünkernbolognese ( vegetarisch)" oder "mit Gemüse" oder "Bolognese" - dazu Salat
mit gerösteten Würfelkartoffeln und Salat
mit Kartoffelstampf und Gemüse an einer Schmand-Zwiebel-Sauce nach Stroganoff-Art
Blätterteigtörtchen gefüllt mit Vanillepudding
Mürbeteiggebäck mit Cremefüllung
Hefegebäck, jeden Samstag frisch vom Café Hilsenbeck
am Abend
Unser hausgemachtes Brot mit unseren Buttervariationen
Wildkräutermischung mit hausgemachten Dressing
-saisonal & frisch, je nach Marktangebot. Unsere Servicemitarbeitenden informieren dich gerne über die heutige Auswahl
mit Erbsenpesto und Parmaschinken
aus dem Schlegeltal Unterkirnach
mit Kräutern und Ofengemüse
Café-de-Kurt-Sauce mit Spitzkohl
mit Weißwein-Jus und Gartengemüse. Fein geschichtetes Duroc-Spanferkel mit rustikalem Kartoffel-Sellerie-Püree, gratiniert.
"Parmentier" - französischer Klassiker aus zartem Fleisch und Kartoffelpüree, benannt nach Antoine Parmentier, dem Förderer der Kartoffel.
gefüllt mit Ziegenfrischkäse und Grillgemüse auf Erbsenhummus, verfeinert mit einem köstlichen vegetarischen Jus
auf Ofengemüse mit einer Champignon-Rahmsauce
Hausgemachter Braten aus roten Linsen, Hirse, Wurzelgemüse und frischen Kräutern
goldbraun gebacken und herzhaft abgeschmeckt
serviert mit saisonalen Beilagen und unserer Jus
mit Gemüse und Alblinsen, dazu Reis
mit gerösteten Würfelkartoffeln und Salat
auf Gartengemüse mit Kartoffelstampf und Rahm-Sauce
mit Kartoffelstampf und Gemüse an einer Schmand-Zwiebel-Sauce nach Stroganoff-Art
Blätterteigtörtchen gefüllt mit Vanillepudding
Blätterteigtörtchen gefüllt mit Vanillepudding, dazu in Portwein/Wermuth gedämpfte Apfel- oder Birnenscheiben
Mürbeteiggebäck mit Cremefüllung
mit einer Frucht-Rum-Füllung
am Morgen
am Mittag
am Abend