Speisekarte - Kurt genuss&keramik

Granola Knusper Müsli

7,40 €

mit Joghurt

Allergene: Laktose

Belegtes Butterbrot mit Wurst- oder Käse

8,50 €

ErdbeerGsalzBrot

5,00 €

Warmes Porridge

7,80 €

mit Früchten oder Beeren der Saison

süßes Dutch Baby (klein / groß)

7,80 / 10,80 €

mit Beeren / Obst (Dutch Baby ist ein im Ofen gebackener Pfannkuchen)

herzhaftes Dutch Baby (klein / groß)

8,80 / 13,80 €

mit Bacon & Käse (Dutch Baby ist ein im Ofen gebackener Pfannkuchen)

Omelette

11,80 €

mit Paprika & Cumin

3 Spiegeleier aus dem Ofen

7,80 €

mit unserem hausgemachtem Brot

Allergene: Gluten, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Raclettebrot

8,50 €

mit frischen Kräutern und Zwiebeln

Allergene: Laktose

Französisches Frühstück

7,80 €

Café au Lait mit Croissant, Butter & Marmelade

Allergene: Laktose, koffeinhaltig

Süßes „Kurt“ Frühstück

7,80 €

mit Brot, Butter, Marmelade und kleinem Granola

Allergene: Laktose

„Kurt“ Frühstück für eine Person

16,50 €

mit verschiedenen Brot-, Marmeladen-, Käse- und Wurstsorten (ganz nach Einkauf des Chef’s) mit einer Tasse Kaffee Crema

andere Heissgetränke mit Aufpreis

Allergene: Laktose, koffeinhaltig

Grosses „Kurt“ Frühstück für 2 Personen

26,50 €

mit verschiedenen Brot-, Marmeladen-, Käse- und Wurstsorten (ganz nach Einkauf des Chef’s) mit zwei Tassen Kaffee Crema

andere Heissgetränke mit Aufpreis

Allergene: Laktose, koffeinhaltig

Grosses „Kurt“ Frühstück Piccolo für 2 Personen

32,50 €

mit verschiedenen Brot-, Marmeladen-, Käse- und Wurstsorten (ganz nach Einkauf des Chef’s) mit zwei Tassen Kaffee Crema und zwei Gläschen Piccolo

andere Heissgetränke mit Aufpreis

Allergene: Laktose, koffeinhaltig

Extra

Grüner Eistee (0,4l)

5,20 €

mit Limetten und Vanille

Amazing Açai

4,90 €

Bananen, Açaipüree, Erdbeeren, Heidelbeeren, Sauerkirschen.

Kale Moss

4,90 €

Ananas, Banane, Grünkohl, getr. Datteln, Limette, Mango, Avocado, Minze

Ban and Berries

4,90 €

Erdbeeren, Banane, Himbeeren, rote Johannisbeere

Real Green

4,90 €

Apfel, Blattspinat, Sellerie, getr. Datteln, Feigen

mit Erbsenhummus und luftgetrockneten Schinken

11,50 €

mit gepfefferten gratinierten Käse

11,50 €

mit gratinierten Ziegenkäse und Birne

11,50 €

mit Olivenöl und Gartengemüse

11,50 €

mit Rote Bete und Frischkäse

11,50 €

Shakshuka

10,80 €

pochiertes Ei, eingebettet in würziger Tomaten-Paprikasauce gewürzt mit Peperoni, Cumin und Koriander

Allergene: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Shakshuka mit Schafskäse

12,80 €

pochiertes Ei, eingebettet in würziger Tomaten-Paprikasauce gewürzt mit Peperoni, Cumin und Koriander

Allergene: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Extra

Grüner Eistee (0,4l)

5,20 €

mit Limetten und Vanille

Amazing Açai

4,90 €

Bananen, Açaipüree, Erdbeeren, Heidelbeeren, Sauerkirschen.

Kale Moss

4,90 €

Ananas, Banane, Grünkohl, getr. Datteln, Limette, Mango, Avocado, Minze

Ban and Berries

4,90 €

Erdbeeren, Banane, Himbeeren, rote Johannisbeere

Real Green

4,90 €

Apfel, Blattspinat, Sellerie, getr. Datteln, Feigen

Shakshuka

10,80 €

pochiertes Ei, eingebettet in würziger Tomaten-Paprikasauce gewürzt mit Peperoni, Cumin und Koriander

Allergene: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Shakshuka mit Schafskäse

12,80 €

pochiertes Ei, eingebettet in würziger Tomaten-Paprikasauce gewürzt mit Peperoni, Cumin und Koriander

Allergene: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Pasta Bolognese

12,90 €

auch vegan möglich

Pasta Bolognese für Kinder

6,90 €

auch vegan möglich

Beilagensalat

6,80 €

Wildkräutermischung mit hausgemachten Dressing

Linsensalat orientalisch

10,80 €

mit frischen Paprika und Zwiebeln

Eine feine Tagessuppe

7,80 €

- Kartoffelsuppe vegetarisch oder mit Speck - Karotte-Ingwer

Birnen-Parmesan-Carpaccio

9,80 €

mit Erbsenpesto und Parmaschinken

Auberginen-Cordon bleu

19,80 €

auf Ofengemüse mit einer Champignon-Rahmsauce

Hash am Mittag

11,80 €

Rote Bete-Kartoffel-Gericht mit Spiegelei und Dill-Öl

Karamellisierter Ziegenfrischkäsetaler

18,50 €

auf Blattsalat, dazu geröstete Würfelkartoffeln

Veganes Curry

19,50 €

mit Gemüse und Alblinsen, dazu Reis

Extra

Quarkpizokel

11,50 €

verschiedene Variationen:
"Grünkernbolognese ( vegetarisch)" oder "Pilzrahmsauce" oder "mit Gemüse" oder "Bolognese" - dazu Salat

Lachsforellenfilet

25,50 €

aus dem Schlegeltal Unterkirnach

mit Sahnegemüse und Würfelkartoffeln

Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Sesam-Lachs auf Gemüse-Safranrisotto

25,00 €

mit hellem und dunklen Sesam

Black Pepper Chicken

23,80 €

mit gerösteten Würfelkartoffeln und Salat

Rieslinghähnchenbrust von der Maispoularde

21,00 €

auf Gartengemüse mit Kartoffelstampf und Rahm-Sauce

Steinsalzsteak vom Duroc-Schwein

23,80 €

mit gerösteten Würfelkartoffeln und Salat

Allergene: Gluten

Steinsalzsteak vom Duroc-Schwein

25,50 €

mit Kartoffelstampf und Gemüse an einer

Schmand-Zwiebel-Sauce nach Stroganoff-Art

d’ Alb trifft auf’s Längental

19,50 €

Alblinsen mit Spätzle und Längentaler Würstchen

Pastel de Nata

4,40 €

Blätterteigtörtchen gefüllt mit Vanillepudding

Allergene: Gluten, Laktose

Kurti

7,20 €

Mürbeteiggebäck mit Cremefüllung

Allergene: Laktose

Extra

Grüner Eistee (0,4l)

5,20 €

mit Limetten und Vanille

Beilagensalat

6,80 €

Wildkräutermischung mit hausgemachten Dressing

Extra

gebratener Kräuterseitling

11,80 €

mit Korianderdip

Allergene: Schalenfrüchte (u.a. Mandeln, Haselnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Erdnüsse), Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

Extra

Röstkartoffelsalat

10,50 €

- mediterrane Art - mit Zitronendressing

Extra

Spargelcremesuppe

9,50 €

Linsensalat orientalisch

10,80 €

mit frischen Paprika und Zwiebeln

Eine feine Tagessuppe

7,80 €

- Kartoffelsuppe vegetarisch oder mit Speck - Karotte-Ingwer

Birnen-Parmesan-Carpaccio

9,80 €

mit Erbsenpesto und Parmaschinken

Auberginen-Cordon bleu

19,80 €

auf Ofengemüse mit einer Champignon-Rahmsauce

Extra

Kartoffel-Kräuter-Knödel

18,80 €

mit einer leckeren Pilzsauce

Extra

Rösti-Rolle

23,80 €

gefüllt mit Ziegenfrischkäse und Grillgemüse auf Erbsenhummus, verfeinert mit einem köstlichen vegetarischen Jus

Karamellisierter Ziegenfrischkäsetaler

18,50 €

auf Blattsalat, dazu geröstete Würfelkartoffeln

Hash am Abend

16,00 €

Rote Bete-Kartoffel-Gericht mit Spiegelei, einem karamellisiertem Ziegenfrischkäsetaler

und Dill-Öl - auch als vegan möglich

Veganes Curry

19,50 €

mit Gemüse und Alblinsen, dazu Reis

Lachsforellenfilet

25,50 €

aus dem Schlegeltal Unterkirnach

mit Sahnegemüse und Würfelkartoffeln

Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Sesam-Lachs auf Gemüse-Safranrisotto

25,00 €

mit hellem und dunklen Sesam

Black Pepper Chicken

23,80 €

mit gerösteten Würfelkartoffeln und Salat

Rieslinghähnchenbrust von der Maispoularde

21,00 €

auf Gartengemüse mit Kartoffelstampf und Rahm-Sauce

Oma's Rinderroulade

23,60 €

mit Blaukraut und Kartoffelstampf

Steinsalzsteak vom Duroc-Schwein

23,80 €

mit gerösteten Würfelkartoffeln und Salat

Allergene: Gluten

Steinsalzsteak vom Duroc-Schwein

25,50 €

mit Kartoffelstampf und Gemüse an einer

Schmand-Zwiebel-Sauce nach Stroganoff-Art

d’ Alb trifft auf’s Längental

19,50 €

Alblinsen mit Spätzle und Längentaler Würstchen

Extra

Fricandó de pollo

22,00 €

Geschmorte Maispoularde mit Kartoffelstampf und Gemüse

Extra

geschmorte Ochsenbacken

29,80 €

mit Gemüse und Kartoffelstampf

Extra

Forellenfilet

25,50 €

aus Unterkirnach mit Spargelrisotto

Extra

Cordon Bleu aus Spargel, Schinken, Bacon

20,50 €

mit Kartoffelstampf und Spargelbéchamelsauce

Extra

Tajine-Bowl

18,50 €

Hühnchen mit Reis - orientalisch, mit Mandeln und Früchten

Allergene: Schalenfrüchte (u.a. Mandeln, Haselnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Erdnüsse), Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

Extra

Daube Provencale

29,80 €

"Deutsch-französische Freundschaft"
Rinderragout mit hausgemachten Spätzle und Speck-Karotten

Pastel de Nata

4,40 €

Blätterteigtörtchen gefüllt mit Vanillepudding

Allergene: Gluten, Laktose

Pastel de Nata mit Apfel/Birnen

8,00 €

Blätterteigtörtchen gefüllt mit Vanillepudding, dazu in Portwein/Wermuth gedämpfte Apfel- oder Birnenscheiben

Allergene: Gluten, Laktose

Kurti

7,20 €

Mürbeteiggebäck mit Cremefüllung

Allergene: Laktose

Crêpe mit Caramel au beurre salé

8,50 €

mit einer Frucht-Rum-Füllung

Unsere Speisekarte

Frühstück

Saisonales

Smoothies

geröstetes Brot

für den kleinen Hunger

Saisonales

Smoothies

für den kleinen Hunger

Vorspeisen und Suppen

Unsere vegetarischen Hauptspeisen

Unsere Fleisch- und Fischgerichte

Desserts

Saisonales

Vorspeisen und Suppen

Unsere vegetarischen Hauptspeisen

Unsere Fleisch- und Fischgerichte

Desserts