Speisekarte - Kurt genuss&keramik

Granola Knusper Müsli

7,40 €

mit Joghurt

Allergene: Laktose, Schalenfrüchte (u.a. Mandeln, Haselnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Erdnüsse)

Belegtes Butterbrot mit Wurst- oder Käse

8,50 €

Allergene: Gluten, Laktose, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), mit Phosphat

ErdbeerGsalzBrot

5,00 €

Allergene: Gluten

Warmes Porridge

7,80 €

mit Früchten oder Beeren der Saison

Allergene: Schalenfrüchte (u.a. Mandeln, Haselnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Erdnüsse), Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

süßes Dutch Baby (klein / groß)

7,80 / 10,80 €

mit Beeren / Obst (Dutch Baby ist ein im Ofen gebackener Pfannkuchen)

Allergene: Gluten, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

herzhaftes Dutch Baby (klein / groß)

8,80 / 13,80 €

mit Bacon & Käse (Dutch Baby ist ein im Ofen gebackener Pfannkuchen)

Allergene: Gluten, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Omelette

11,80 €

mit Paprika & Cumin

Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

3 Spiegeleier aus dem Ofen

7,80 €

mit unserem hausgemachtem Brot

Allergene: Gluten, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Raclettebrot

8,50 €

mit frischen Kräutern und Zwiebeln

Allergene: Gluten, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Französisches Frühstück

7,80 €

Café au Lait mit Croissant, Butter & Marmelade

Allergene: Laktose, koffeinhaltig

Süßes „Kurt“ Frühstück

7,80 €

mit Brot, Butter, Marmelade und kleinem Granola

Allergene: Gluten, Schalenfrüchte (u.a. Mandeln, Haselnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Erdnüsse), Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

„Kurt“ Frühstück für eine Person

16,50 €

mit verschiedenen Brot-, Marmeladen-, Käse- und Wurstsorten (ganz nach Einkauf des Chef’s) mit einer Tasse Kaffee Crema

andere Heissgetränke mit Aufpreis

Allergene: Gluten, Schalenfrüchte (u.a. Mandeln, Haselnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Erdnüsse), Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), koffeinhaltig

Grosses „Kurt“ Frühstück für 2 Personen

26,50 €

mit verschiedenen Brot-, Marmeladen-, Käse- und Wurstsorten (ganz nach Einkauf des Chef’s) mit zwei Tassen Kaffee Crema

andere Heissgetränke mit Aufpreis

Allergene: Gluten, Laktose, Schalenfrüchte (u.a. Mandeln, Haselnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Erdnüsse), Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), mit Phosphat, koffeinhaltig

Grosses „Kurt“ Frühstück Piccolo für 2 Personen

32,50 €

mit verschiedenen Brot-, Marmeladen-, Käse- und Wurstsorten (ganz nach Einkauf des Chef’s) mit zwei Tassen Kaffee Crema und zwei Gläschen Piccolo

andere Heissgetränke mit Aufpreis

Allergene: Gluten, Laktose, Schalenfrüchte (u.a. Mandeln, Haselnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Erdnüsse), Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), mit Phosphat, koffeinhaltig

Bacon

2,20 €

Brot

1,60 €

Butter

0,90 €

Dip

2,60 €

gekochtes Ei

2,50 €

kleines Granola

2,80 €

Marmelade

0,80 €

Milch

0,90 €

Rührei

5,50 €

Rührei + Speck

7,00 €

mit Erbsenhummus und luftgetrockneten Schinken

11,50 €

Allergene: Gluten, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

mit gepfefferten gratinierten Käse

11,50 €

Allergene: Gluten, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

mit gratinierten Ziegenkäse und Birne

11,50 €

Allergene: Gluten, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

mit Olivenöl und Gartengemüse

11,50 €

Allergene: Gluten, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

mit Rote Bete und Frischkäse

11,50 €

Allergene: Gluten, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

frisch jeden Samstag

Zimtschnecke

4,20 €

Hefegebäck, jeden Samstag frisch vom Café Hilsenbeck

Allergene: Gluten, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Beilagensalat

6,80 €

Wildkräutermischung mit hausgemachten Dressing

Allergene: Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

Eine feine Tagessuppe

7,80 €

-saisonal & frisch, je nach Marktangebot. Unsere Servicemitarbeitenden informieren dich gerne über die heutige Auswahl

Extra

Pulled Pork Parmentier

28,60 €

mit Weißwein-Jus und Gartengemüse. Fein geschichtetes Duroc-Spanferkel mit rustikalem Kartoffel-Sellerie-Püree, gratiniert.
"Parmentier" - französischer Klassiker aus zartem Fleisch und Kartoffelpüree, benannt nach Antoine Parmentier, dem Förderer der Kartoffel.

Allergene: Gluten, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

Rösti-Rolle

23,80 €

gefüllt mit Ziegenfrischkäse und Grillgemüse auf Erbsenhummus, verfeinert mit einem köstlichen vegetarischen Jus

Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Linsen-Hirse-Braten

18,80 €

Hausgemachter Braten aus roten Linsen, Hirse, Wurzelgemüse und frischen Kräutern
goldbraun gebacken und herzhaft abgeschmeckt
serviert mit saisonalen Beilagen und unserer Jus

Allergene: Schalenfrüchte (u.a. Mandeln, Haselnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Erdnüsse)

Karamellisierter Ziegenfrischkäsetaler

18,50 €

auf Blattsalat, dazu geröstete Würfelkartoffeln

Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

Veganes Curry

19,50 €

mit Gemüse und Alblinsen, dazu Reis

Allergene: Schalenfrüchte (u.a. Mandeln, Haselnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Erdnüsse)

Black Pepper Chicken

23,80 €

mit gerösteten Würfelkartoffeln und Salat

Allergene: Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Steinsalzsteak vom Duroc-Schwein

25,50 €

mit Kartoffelstampf und Gemüse an einer Schmand-Zwiebel-Sauce nach Stroganoff-Art

Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

d’ Alb trifft auf’s Längental

19,50 €

Alblinsen mit Spätzle und Längentaler Würstchen

Allergene: Gluten, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, mit Phosphat

Pastel de Nata

4,40 €

Blätterteigtörtchen gefüllt mit Vanillepudding

Allergene: Gluten, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

frisch jeden Samstag

Zimtschnecke

4,20 €

Hefegebäck, jeden Samstag frisch vom Café Hilsenbeck

Allergene: Gluten, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Brot + Butter

3,90 €

Unser hausgemachtes Brot mit unseren Buttervariationen

Beilagensalat

6,80 €

Wildkräutermischung mit hausgemachten Dressing

Allergene: Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

Eine feine Tagessuppe

7,80 €

-saisonal & frisch, je nach Marktangebot. Unsere Servicemitarbeitenden informieren dich gerne über die heutige Auswahl

Extra

Pulled Pork Parmentier

28,60 €

mit Weißwein-Jus und Gartengemüse. Fein geschichtetes Duroc-Spanferkel mit rustikalem Kartoffel-Sellerie-Püree, gratiniert.
"Parmentier" - französischer Klassiker aus zartem Fleisch und Kartoffelpüree, benannt nach Antoine Parmentier, dem Förderer der Kartoffel.

Allergene: Gluten, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

Rösti-Rolle

23,80 €

gefüllt mit Ziegenfrischkäse und Grillgemüse auf Erbsenhummus, verfeinert mit einem köstlichen vegetarischen Jus

Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Linsen-Hirse-Braten

18,80 €

Hausgemachter Braten aus roten Linsen, Hirse, Wurzelgemüse und frischen Kräutern
goldbraun gebacken und herzhaft abgeschmeckt
serviert mit saisonalen Beilagen und unserer Jus

Allergene: Schalenfrüchte (u.a. Mandeln, Haselnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Erdnüsse)

Karamellisierter Ziegenfrischkäsetaler

18,50 €

auf Blattsalat, dazu geröstete Würfelkartoffeln

Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

Veganes Curry

19,50 €

mit Gemüse und Alblinsen, dazu Reis

Allergene: Schalenfrüchte (u.a. Mandeln, Haselnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Erdnüsse)

NEU im Angebot

Kalbs-Cordon-Bleu

33,80 €

mit Käse und Schinken, Spargel und Parmentier

Allergene: Gluten, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, mit Phosphat

NEU im Angebot

Lachsforelle mit Spargel

32,80 €

Safrankartoffeln und Sauce Hollandaise

Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse

NEU im Angebot

Spargel mit Schinken und Safrankartoffeln

24,50 €

mit Sauce Hollandaise

Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Black Pepper Chicken

23,80 €

mit gerösteten Würfelkartoffeln und Salat

Allergene: Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Steinsalzsteak vom Duroc-Schwein

25,50 €

mit Kartoffelstampf und Gemüse an einer Schmand-Zwiebel-Sauce nach Stroganoff-Art

Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

d’ Alb trifft auf’s Längental

19,50 €

Alblinsen mit Spätzle und Längentaler Würstchen

Allergene: Gluten, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, mit Phosphat

Pastel de Nata

4,40 €

Blätterteigtörtchen gefüllt mit Vanillepudding

Allergene: Gluten, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Pastel de Nata mit Apfel/Birnen

7,90 €

Blätterteigtörtchen gefüllt mit Vanillepudding, dazu in Portwein/Wermuth gedämpfte Apfel- oder Birnenscheiben

Allergene: Gluten, Laktose, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Unsere Speisekarte

Frühstück

Extras

geröstetes Brot

Desserts

Vorspeisen & kleine Begleiter

KURT's Parmentier

Unsere vegetarischen Hauptspeisen

Unsere Fleisch- und Fischgerichte

Desserts

Vorspeisen & kleine Begleiter

KURT's Parmentier

Unsere vegetarischen Hauptspeisen

Unsere Fleisch- und Fischgerichte

Desserts